Sărbătorile ONU - Ziua Gastronomiei Durabile

Gastronomia modernă personifică legătura subtilă dintre viața spirituală a fiecărui popor și tradiții, precum și cultura pregătirii alimentelor, care în procesul de formare istorică a devenit baza bucătăriei naționaleSărbătorile ONU - Ziua Gastronomiei Durabile Varietatea uriașă de bucătării din lume este o moștenire importantă pentru întreaga umanitate Pentru a păstra culoarea strălucitoare și caracteristicile unice ale fiecărui grup etnic, Adunarea Generală a ONU a proclamat o sărbătoare specială - Ziua Gastronomiei Durabile Rezoluția corespunzătoare a fost adoptată în 2016 Data evenimentelor tematice a fost anunțată ca 18 iunie Vacanța este destul de tânără, dar în același timp strălucitoare, extraordinară și necesară social Fenomenul gastronomiei în sine poate oferi o mulțime de idei pentru evenimente memorabile Se crede că moștenirea spirituală și tradițiile naționale ale culturii moderne de gătit și consumului de alimente sunt concepte inseparabile Aceasta este o interpretare specială a bogăției și diversității lumii Datorită particularităților bucătăriilor naționale, este dezvăluită diversitatea colorată a popoarelor, ideile, tradițiile și modurile de auto-exprimare ale acestora Rezoluția ONU subliniază importanța fiecărei culturi și civilizații în procesul de dezvoltare Obiectivele noii sărbători afectează probleme sociale importante ale întregii comunități mondiale Obiectivele principale ale Zilei sunt de a atrage atenția asupra gastronomiei durabile ca instrument pentru dezvoltarea industriei agricole, găsirea unor modalități eficiente și sigure de a îmbunătăți nutriția, de a îmbunătăți calitatea alimentelor și de a maximiza siguranța alimentelor moderne Comunitatea globală ar trebui să acorde o atenție deosebită îmbunătățirii producției pentru a îmbunătăți calitatea alimentelor și siguranța acestora pentru sănătate Mai mult, în condiții de penurie, asigurați volume suficiente de alimente fără a amenința biodiversitatea planetei Având în vedere problemele fondului socio-economic modern al planetei, Adunarea Generală a ONU aduce Zilei Gastronomiei Durabile o rezoluție cu tema „Transformarea lumii noastre în domeniul dezvoltării până în 2030” Conform punctelor documentului, trebuie dezvoltate și implementate sarcini și obiective universale, orientate spre transformare, datorită cărora se poate combate cu succes sărăcia, se poate asigura un nivel de viață decent și, în același timp, se poate proteja planeta de transformările ireversibile Un aspect important este promovarea anumitor produse alimentare, precum și cooperarea cu furnizorii locali, sprijinirea, dezvoltarea și modernizarea producției locale, ținând cont de menținerea siguranței mediului și susținerea sănătății planetei În ultimii ani, politica ONU a vizat dezvoltarea și stabilirea turismului durabil În acest sens, Organizația Mondială a Turismului acordă o mare atenție atragerii publicului larg către turismul gastronomic ca aspect important al vieții culturale moderne Potrivit figurilor de prim rang, acesta este un mecanism coerent pentru îmbunătățirea metodelor de combatere a sărăciei, utilizarea atentă a resurselor, atenția și respectul pentru mediu Astăzi este necesar să se acorde o atenție maximă problemei caracteristicilor climatice care se schimbă rapid ale planetei, protejării și păstrării diversității culturale și valorilor spirituale ale tuturor popoarelor lumii Producția și utilizarea înțeleaptă a alimentelor în programul ONU se bazează pe implicarea tuturor participanților direcți în lanțul de ocupare a forței de muncă în domeniul turismului gastronomic Atenția este concentrată pe responsabilitățile reprezentanților instituțiilor publice și private, agențiilor de turism și producătorilor de a acționa într-un sistem unitar în beneficiul promovării produselor alimentare durabile, stabilind parteneriate de încredere cu furnizorii locali Pentru a onora Ziua Mondială a Gastronomiei, multe state, membri ONU, organizații individuale, comunități internaționale și religioase, organisme neguvernamentale și indivizi sărbătoresc sărbătoarea în conformitate cu tradițiile naționale cu o aromă populară deosebită Această zi este impregnată de note unice ale tradițiilor din diferite bucătării ale lumii, atenție la fiecare cultură extraordinară în numele păstrării marii diversități gastronomice a planetei

We use cookies on our site.