Праздники ООН - Всемирный день зернобобовых (World Pulses Day)

С каждым годом проблема перенаселения планеты становится все более опасной. Человечеству, чтобы выжить, нужны постоянные ресурсы, и самым главным, без чего невозможно выжить, остается еда. Тотальный голод уже не кажется такой призрачной проблемой, как раньше. Эта проблема все чаще поднимается на съездах Генеральной Ассамблеи ООН. Одним из возможных решений, по мнению многих специалистов, являются зернобобовые культуры. По одной из инициатив ООН 2016 год был объявлен Всемирным годом зернобобовых культур, а уже в 2018 правительство Республики Буркина-Фасо на очередном съезде внесло предложение объявить 10 февраля Всемирным днем зернобовых. Так у человечества будет возможность помнить о том, что уже сегодня стоит использовать все возможности, чтобы избежать всемирного голода. Когда заходит речь о бобовых, большинство назовет горох, фасоль, чечевицу и сою. Культивировать их человечество научилось очень давно. В пищу употребляют зрелые зерна в стручках, иногда молодые стручки. Каждая кухня мира обладает традиционными блюдами, главным ингредиентом которых являются бобовые. В чем секрет? Бобовые обладают массой преимуществ: При всех своих достоинствах зернобобовые к тому же обладают невысокой стоимостью, поэтому выращивание бобовых в отдельных регионах способно уже сегодня решить проблему голода. Зернобобовые идеальны для выращивания в сельскохозяйственных масштабах, особенно в условиях засушливого африканского климата. Они способствуют повышению плодородия почвы, не требуют особого ухода и неприхотливы к поливу и удобрениям. Зато собранный урожай может долго храниться. Международная Организация ООН создала праздник Всемирный День зернобобовых культур с целью привлечь правительства разных стран, частных фермеров и крупных сельскохозяйственных производителей популяризировать в своих регионах выращивание бобовых культур, а также постоянно совершенствовать методы выращивания и хранения. Только общими усилиями возможно достичь результата и предотвратить всемирный голод!