Международные праздники - Всемирный день мороженого (World Ice Cream Day)

Массовые продажи любимого десерта взрослых и детей из молочных продуктов стартовали 10 июня 1786 г В честь этого события любители мороженного учредили World Ice Cream Day Инициаторами появления праздника стала американская компания Ben & Jerry’s, точнее два молодых человека - Бен Коэн и Джерри Гринфилд После окончания кулинарных курсов друзья открыли кафе-мороженое, которое к их удивлению быстро стало популярным В честь годовщины своей деятельности они решили устроить бесплатную раздачу лакомства Так появилась традиция праздновать Всемирный день мороженого Традиции World Ice Cream Day очень разнообразны В честь праздника проводятся дегустации, фестивали мороженного и конкурсы с розыгрышами призов 10 июня организовываются экскурсии на предприятия по производству пломбиров, эскимо, сорбетов и других замороженных десертов Изготовители также презентуют новые виды мороженое, а потребители выставляют в интернете фотографии со своим любимым лакомством Рецепт мороженого был известен людям еще 4 тыс лет назад В Древнем Китае и в период Античности снег и кусочки льда добавляли к измельченным фруктам Гиппократ рекомендовал есть мороженое для усиления иммунитета В Поднебесной делали смесь из льдинок, риса и молока, а рецепт десерта держали в большом секрете Александру Македонскому после похода в Персию и Индию так понравился вкус мороженного, что для приготовления этого десерта полководцу рабы доставляли лед и снег с горных вершин Нерону для приготовления замороженных соков снег привозили с Альпийских гор, для его хранения были построены ледяные погреба Наполеон Бонапарт также слыл поклонником этой сладости Даже в ссылку в авгуре 1815 г на остров Святой Елены французскому императору привезли прибор для получения мороженого Считается, что в Европе о лакомстве узнали на рубеже XIII-XIV веков благодаря путешествиям Марко Поло в Китай Однако на Киевской Руси мороженое начали готовить гораздо раньше Его подавали к столу в виде мелко наструганного замороженного молока А вот на Масленицу делали другой похожий десерт, в рецепт которого входила смесь из замороженной сметаны, творога, изюма и сахара В Америку рецепты приготовления мороженого привезли английские переселенцы В 1774 г предприниматель из Великобритании Филипп Лензи заявил, что он прибыл из Лондона с рецептами различных десертов Среди них был и такой редкий, как мороженое И хотя первые холодильные машины для его приготовления были запатентованы в США в 1848 г, в продажу лакомство поступило гораздо раньше - в 1786 г В начале ХХ в придумали эскимо, а в 1919 г - eskimo pie: глазированное шоколадом мороженное, которое назвали "пирожок эскимоса" Параллельно с этим появились пломбир, сорбет и другие виды десерта Технология производства мороженного постоянно совершенствуется, появляются новые рецепты, марки и бренды производителей Не все поклонники лакомства покупают его в магазине - многие делают любимый десерт в домашних условиях Население планеты ежегодно употребляет 15 миллиардов литров мороженого Порция продукта покупается каждые 3 секунды Фанаты лакомства особенно активно приобретают его и дегустируют во Всемирный день мороженого, который ежегодно отмечается 10 июня