Международные праздники - Международный день без мяса (International Day Without Meat)

Международный день без мяса отмечается в некоторых государствах ежегодно 20 марта. Впервые дату отпраздновали в 1985 году. В этот день многие торговые центры и заведения общественного питания не продают мясные продукты, а волонтеры активно пропагандируют вегетарианский тип питания, а вместе с этим идеи защиты братьев нашим меньших и окружающей природы. В отдельных странах событие уже получило поддержку государства: в частности, в Шри-Ланке чиновники призывают владельцев продуктовых магазинов и точек отказаться от продажи мяса. На территории РФ этот праздник отмечается с 2012 года. Например, в Санкт-Петербурге активисты раздавали всем прохожим фрукты и буклеты о пользе вегетарианского питания для людей и окружающей среды. По статистическим данным, каждый год от рук человека гибнет свыше 60 миллиардов животных (не учитывая морских жителей). Вместе с этим порядка миллиарда граждан мира голодают и испытывают недостаток питьевой дистиллированной воды. А переход на вегетарианство смог бы разрешить данную проблему. Ведь для изготовления 1 кг мяса в настоящее время требуется около 10 кг зерна и 15 литров чистой воды. Учитывая международный масштаб производства мясной продукции и объема зерна, используемого для этих целей, достаточно, чтобы прокормить всех обитателей планеты, испытывающих голод. К тому же, животноводство производит порядка 18% газов, провоцирующих парниковый эффект. Это в разы больше, чем вместе взятые разновидности транспортных средств. Также, вырубка лесов для организации очередных пастбищ и истощение плодородной почвы под сельскохозяйственные культуры, оказывают негативное влияние на биосферу Земли. 20 марта способно стать начальным шагом к уменьшению потребления мясных продуктов каждого человека. Ведь не просто так последние открытия деятелей науки свидетельствуют о том, что частое потребление белка животного происхождения приводит к развитию таких серьезных патологий, как ИБС, атеросклероз, гипертония, ожирение, повышенное содержание сахара в крови и даже онкология. А если учитывать, что эта дата выпадает на период Великого поста, тем более следует включить в свой повседневный рацион больше овощных и фруктовых блюд. Но необходимо проявлять особую внимательность в составлении режима питания, если вы планируете перейти на вегетарианство. Для полноценной жизни и работы организма требуется сбалансированный комплекс компонентов, в числе которых главную роль играют белки, содержащиеся не во всей растительной пищи. Чтобы обеспечить свой организм достаточным объемом полезных веществ, тщательно следите за собственным питанием. Включайте в рацион разнообразные цельнозерновые крупы и бобовые культуры. При не слишком строгом вегетарианском питании ешьте яйца, молочные и кисломолочные продукты.