По народному календарю - Мавра Молочница, Мавра Рассадница, Мавра Зеленые щи

16 мая (3 мая по старому стилю календаря) в народе отмечается Мавра Рассадница, также называемая Молочницей или Зеленые щи Часть названия дня произошло от имени святой мученицы Мавры, чью память отмечают в храмах в данную дату Мавра проживала в 3 веке, до замужества верила в ложных богов В период гонения на христиан ее супруга Тимофея, христианского чтеца, схватили язычники и обвинили в хранении книг неверной религии Его предали пыткам, после чего Мавра заявила, что она христианка Девушке вырвали волосы, а саму посадили в чан с кипящей водой Видя, что пытки бессильны перед верой христиан, супругов распяли на кресте Через 10 суток они скончались В народе Мавру иногда величали более созвучным именем – Марфой Рассадницей ее нарекли за традицию в данный день сажать подросшую рассаду капусты и перца в открытый грунт Чтобы она прижилась и дала хороший урожай, а нечистая сила и вредители обходили стороной, ее перед посадкой сбрызгивали освященной в церкви водой Если Мавра Рассадница выпадала на четверг, то посадку переносили, веря, что данный день недели спровоцирует в будущем нашествия червей на капустные кочаны Посадкой рассады всегда занимались женщины Мужчины в этот период пахали в полях и засевали зерновые культуры: рожь, ячмень, овес, пшеницу Дабы куры не поклевали молодые побеги, женщинам запрещалось употреблять на Мавру Рассадницу хлеб Молочницей Мавру величали за увеличенный удой молока к данной дате На улице стояли хорошие погоды, трава вырастала высокой и сочной Поедая ее, коровы и козы давали вкусное густое молоко Из него крестьяне варили и ели молочные каши, считая, что это придаст им здоровья Также Мавре присваивали прозвище Зеленые Щи На огородах полным ходом разрастались щавель, крапива и лебеда Из них готовили зеленые борщи, щи, салаты Для жителей они оказывали особую пользу, поскольку содержали в себе достаточно витаминов, так необходимых в весенний период В некоторых регионах существовал обряд хлестания крапивой Чтобы придать силы для работы на полях и огородах, молодежь весело стегала друг друга ветками крапивы Дабы отвадить неверного мужа от любовницы, жены подкладывали в обувь мужа стельки из крапивы Также ее использовали для отгона нечистой силы, лечили болезни у домашнего скота, плели веревки и делали веники в баню Если на Мавру Рассадницу наблюдали цветение дуба перед ясенем, летнюю пору ожидали с редкими дождями Цветение черемухи извещало о приближении похолодания Если домашняя птица часто взмахивала крыльями, жители готовились к ненастной погоде Солнечный день и обильная утренняя роса предвещали щедрый урожай огурцов