В честь Дня рождения американского математика-любителя и эрудита Мартина Гарднера 21 октября учрежден Праздник разума. Трезвость ума и хорошая память связаны с активностью нейронов головного мозга, который необходимо постоянно тренировать. По традиции праздник отмечают решением математических задач, сборкой пазлов, игрой в кубик Рубика и разгадкой головоломок. Мартин Гарднер родился в далеком 1914 г. в Оклахоме. Ученый, имевший степень магистра по философии, писал книги, очерки и статьи по занимательной математике для различных периодических изданий. Он также известен как автор фантастических рассказов и основатель Комитета по расследованию паранормальных явлений. Гарднер работал ведущим раздела математических игр и развлечений журнала "Scientific American", публикуя там интересные игры, фокусы, задачи на сообразительность и головоломки. Его эссе и статьи отличаются доходчивым стилем изложения, яркостью, парадоксальностью и новизной мыслей. Ученый также известен как популяризатор головоломки Soma cube, флексагонов (гнущихся бумажных многоугольников), игры "Жизнь", придуманной в 1970 г. математиком Д. Конвоем. Гарднер скончался в здравом уме и трезвой памяти в возрасте 95 лет. Этим не в последнюю очередь он был обязан постоянным тренировкам головного мозга. Идея учредить Праздник разума принадлежит фонду М. Гарднера "Собрание 4". В честь Праздника разума, который поклонники ученого и философа отмечают по всему миру, принято решать логические головоломки, заниматься разгадкой магических иллюзий и визуальных парадоксов. По инициативе ассоциации World Psychiatric Association с 2015 г. стал отмечаться Всемирный день разума. Праздник, который приходится на 4 сентября, занимается пропагандой психического здоровья и доступностью медицинской помощи для людей с ментальными проблемами. Врачи, уставляющие в World Mind Matters Day, вступают в поддержку социальной справедливости в сфере психиатрии, настаивают на включении психотерапии в программу вузов. Эти мероприятия не имеют никакого отношения к инициативе фонда М. Гарднера, направленной на популяризацию математикой науки. Однако Праздник разума - это все-таки и торжество трезвых оценок и рационального подхода к жизни. 21 октября можно приступить к очищению ума от плохих мыслей и гнетущих воспоминаний. Celebration of the Mind Day располагает к тому, чтобы, не дожидаясь понедельника, начать жизнь с чистого листа. И, конечно, подстегнуть активность нервных клеток головного мозга разгадкой фокусов, головоломок и ребусов.

В состав России входит множество регионов, которые имеют самобытную культуру, гордятся национальными традициями и языковым многообразием. Одним из них является Дагестан. Народы Северного Кавказа, их традиции и обычаи - главная ценность многонациональной республики.

Организм человека нуждается в ежедневном поступлении витаминов, минералов и микроэлементов. Одним из важнейших является йод, который отвечает за выработку гормонов щитовидной железы. Его нехватка приводит к развитию гипотиреоза, диффузного зоба, эндемического кретинизма и других опасных заболеваний. По данным ВОЗ более 1,6 млн. жителей Земли проживают в йоддефицитных районах. Его недостачу испытывает около 2 млрд. людей. Привлечь внимание к проблемам, которые возникают из-за нехватки важнейшего микроэлемента, учрежден Всемирный день профилактики йододефицита, отмечаемый 21 октября. Во время World Iodine Deficiency Day проводятся лекции, семинары и другие просветительские мероприятия. В своих выступлениях специалисты рассказывают о глобальной проблеме нехватки йода и способах ее преодоления. Предотвратить сбои в работе гормональной системы и нарушения в умственной деятельности реально, если придерживаться рекомендаций врачей. Восполнить дефицит химического вещества позволяет регулярное употребление йодированной соли, других обогащенных продуктов и БАДов. К признакам и симптомам недостачи ценного микроэлемента относится отечность, мышечная слабость, сухость кожи, увеличение веса, ломкость ногтей и волос, высокий уровень холестерина. У детей и подростов нехватка йода проявляется в задержке умственного развития и полового созревания, проблемах с зубами, нарушении когнитивных функций. У взрослых из-за увеличенной щитовидной железы часто визуализируется зоб, наблюдается уменьшение частоты сердечных сокращений, хроническая усталость и депрессия. Дефицит элемента с атомарным номером 53 из 17 группы таблицы Менделеева имеется у людей, живущих вдали от морей, в горных районах и на территориях, почва которых практически не содержит йод. Его нехватку диагностируют у граждан Новой Зеландии, стран Африки и Юго-Восточной Азии, островных государств Гаити и Мадагаскара. Больше всего йода содержится в морских водорослях, треске, креветках и других морепродуктах. Поэтому люди, живущие на территории Средиземноморья и на побережье океанов, не страдают от его нехватки в организме. К факторам риска, которые могут спровоцировать недостачу йода в организме, относятся дефицит селена, радиоактивное излучение, прием оральных контрацептивов, проживание в экологически неблагоприятных районах, чрезмерное употребление алкоголя и курение. Риску наступления дефицита наиболее подвержены веганы, вегетарианцы и беременные женщины. По наблюдению ВОЗ кретинизмом по причине недостатка йода страдают 6 млн. человек. Диагноз "врожденная умственная отсталость" ставится 1 из 4 тыс. младенцев из-за его дефицита во время внутриутробного развития плода. Предотвратить эти и другие последствия нехватки микроэлемента в организме призван World Iodine Deficiency Day.

Один из самых популярных строительных материалов появился примерно 2 200 лет назад. В древности цемент готовили из извести, туфа, пемзы и вулканического пепла. Римляне использовали смесь в качестве раствора для каменной кладки. Материал, который отличается высокой прочностью и вяжущим эффектом, и сегодня применяется как скрепляющее вещество при возведении строительных конструкций. Раствор также востребован при производстве бетона и блоков ФБС, наружной и внутренней отделке зданий. 21 октября отмечается День цемента. Дата праздника выбрана неслучайно. 21 октября 1824 г. шотландцем Джозефом Аспдином был зарегистрирован патент на быстро застывающий материал с высокими эксплуатационными характеристиками. Из-за схожести с известняковой породой, которую добывают на острове Портланд в Великобритании, смесь получила название портландцемента. Сегодня 70% производства материала сосредоточено в Китае, Индии, Бразилии, США и странах Западной Европы. Ежегодно на заводах изготавливается около 4,4 млрд. тонн раствора. 90% приходится на развивающиеся страны, 10% - государства Европы и США. Ожидается, что к 2030 г. объем мирового производства составит 4,8 млрд. тонн. Строительный материал прост в приготовлении - для его получения смесь достаточно развести водой. Порошок производится из извести, кремния, железной руды, глинозема и гипса, может также включать ракушки, сланец, доменный шлак и мергель. Состав смеси зависит от сферы применения. Глиноземный цемент используется для строительства конструкций при минусовых температурах воздуха, сульфатостойкий - сооружений, которые будут регулярно подвергаться воздействию агрессивных сред, белый - для устройства наливных полов. Материалу в зависимости от состава присуща морозостойкость, прочность и водонепроницаемость. Сухой порошок различается по тонкости помола фракции, процентному соотношению компонентов и классу прочности. Цемент марки М50 используется для оштукатуривания поверхностей, М200 - стяжки полов, М300 - возведения фундамента, М500 - строительства каменных и монолитных зданий, мостов и колонн. Самым прочным считается материал класса М600. Он способен выдерживать сильные механические нагрузки, поэтому применяется для производства "военного бетона", возведения гидротехнических сооружений (шлюзов, плотин, дамб) и других конструкций, которые устанавливаются на морях и реках. Пластичный и вязкий раствор на протяжении нескольких тысяч лет применения не теряет своей актуальности. Отдать должное износостойкому и прочному материалу, без которого невозможно представить строительную площадку, призван необычный праздник - День цемента.

Ученые утверждают, что аксессуар, который современные люди используют для защиты от дождя и солнечных лучей, появился в Древнем Китае. В Европе зонты приобрели популярность в XVIII в. Долгое время они считались дамской безделицей, которая вместе с перчатками и сумочкой дополняла созданный модный образ. Шелковыми зонтами, украшенными лентами, кружевом и драгоценными камнями, прикрывались от солнца. Позже их стали использовать в ненастную погоду для защиты от дождя. В честь этой незаменимой вещи придуман забавный праздник - День разноцветных зонтов, отмечаемый 21 октября. В древности аксессуар считался символом богатства и власти. В Египте и Индии зонты имели только фараоны, царственные особы и знать. В Древнем Риме их использовали императоры и венецианские дожи. В конце XIII в. зонт Umbraculum стал символом папской власти и попал на герб католической церкви. Со временем приспособление для защиты от солнца и дождя стало доступно обычным людям. Зонты китайских императоров длиной 1,5 м весили 2 кг. Современные аксессуары могут складываться и имеют компактные размеры, за счет применения при производстве стекловолокна и пластика - массу 140-200 грамм. Мужские зонты традиционно выпускаются темных расцветок - черного или серого. Представители сильного пола чаще всего выбирают модели трости, на которые можно опираться при ходьбе. Женские зонты отличаются большим разнообразием за счет широкой цветовой гаммы. Дамы предпочитают складные компактные модели со стильными ручками и рисунками - картинами Клода Моне, Альфонса Мухи и других художников. Большой популярностью пользуются зонты ярких оттенков или меняющие цвет под дождем. Приспособления в виде складного навеса активно используют для защиты от солнца гольфистов, посетителей кафе, сидящих на веранде заведения. Их как непременный атрибут пляжной зоны устанавливают возле лежаков на морском побережье. Аксессуар не только защищает от потоков воды, льющейся с небес, и помогает в создании стильного образа, но и становится предметом вдохновения литераторов. Под его куполом прилетала вместе с восточным ветром идеальная няня Мэри Поппинс из повести П. Трэверс. Разноцветные зонты для навеивая на детей сладких снов, использовал Оле Лукойе в сказке Андерсона. Приспособление, история которого насчитывает более трех тысяч лет, не единожды попадало в объектив камеры. В честь праздника стоит пересмотреть мюзикл "Шербургские зонтики", фильмы "Зонтик для новобрачных" и "Двое под одним зонтом", чтобы вдохновиться романтическим настроением осени. Всем известны поэтические строки Пушкина: "Унылая пора! Очей очарованье!" Побороть депрессию и хандру из-за дождливой и холодной погоды, добавив красок в осенние будни, поможет День разноцветных зонтиков.

Одна из легенд гласит, что своим рецептом пицца "Четыре сезона" обязана содержимому кладовок и холодильников итальянцев. Для приготовления блюда в ход идут все продукты, которые в настоящий момент имеются у хозяйки в наличии и подходят в качестве начинки для мучного изделия. История появления в Италии пиццы "Четыре сезона" во многом схожа с возникновением традиционной закуски начос. Приготовление снэка чем-то напоминает и русскую сказку, в которой бабка "по сусекам поскребла, по амбару помела да наскребла-таки муки на колобок". Тонкая лепешка из кукурузной либо пшеничной муки, которая подается с сыром, соусами и другими добавками, - одно из самых известных блюд мексиканской кухни. Начос, если верить легенде, появился в 1940 г. (по другой версии - в 1943 г.) благодаря находчивости Игнасио Анайа Гарсия, работавшего метрдотелем в ресторане Victory Club, находившемся в 2 милях от Техаса. Мексиканцу принадлежит идея подать женам американских солдат, которые были расквартированы на военной базе в форте Дункан, жаренную кукурузную тортитью с чеддером и мелко нарезанным сыром халапеньо. История гласит, что перед закрытием ресторана на кухне не оставалось продуктов для приготовления блюд, а повара разошлись по домам. Поэтому Игнасио Анайа был вынужден проявить сообразительность и смекалку, тем более что печь еще не успела остыть. В ней он и разогрел засохшую тортилью и подал с топпингом, назвав блюдо Nachos especiales. То, что изначально было импровизацией, наскоро придуманным угощением для гостей заведения, стало символом мексиканской кухни. Закуска получила название по прозвищу метрдотеля из городка Пьедрас-Неграс, которого все называли Начо (уменьшительное имя от Игнасио). В честь снэка учрежден праздник - Международный день начос (International Day of the Nacho), который отмечается 21 октября. Мексиканская кухня, а вместе с ней и начос, входят в список Всемирного нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Кукурузные лепешки - основа национальной кухни. Из них готовят буррито, фахитас, кесадилью, тако и, конечно, начос. В 1976 г., спустя 5 лет после смерти создателя и изобретения плавленого сырного соуса, американский журнал Smithsonianmag признал nachos фаворитом спортивных соревнований, точнее - любимым блюдом болельщиков в США, активно покупавших его на стадионе. Сегодня закуску готовят как по классическому рецепту и подают с чеддером и острым перцем, так и с сальсой, гуакамоле, песто, сырным и другими видами соуса, измельченным мясом и овощами. Чипсы в виде треугольников из кукурузной муки добавляют в первые и вторые блюда. Сама по себе хрустящая тортилья имеет нейтральный вкус. Пикантность блюду придают топпинги. В их приготовлении и вытекании лепешек каждый год упражняются те, кто отмечает гастрономический праздник - Международный день начос.

World Singing Day

Любительские съемки и кинопроизводство представляют не меньшую ценность, чем вышедшие в мировой прокат голливудские блокбастеры и другие кассовые фильмы. Кадры со дня рождения ребенка, семейный отдых у моря и посиделки с друзьями у костра, снятые на пленку или камеру смартфона, вызывают щемящую грусть и дарят приятные воспоминания о прошлом. Создатели необычного праздника решили, что для просмотра видеороликов и любительских фильмов следует выделить специальный день. Так появился Home Movie Day, который отмечается в третью субботу октября. Впервые мероприятия в честь Дня домашнего кино прошли в 2003 г. Сеансы просмотра любительских записей по традиции устраиваются не только дома, но и в кинотеатрах и на площадках под открытым небом. До 2008 г. праздник отмечался во вторую субботу августа. Поэтому инициативу его учредителей поддерживали зрители летних кинотеатров, расположенных во многих странах мира. Торжество призывает людей не только пересмотреть кадры домашней хроники, но и начать бережно относиться к свидетельствам событий прошлого. Так, мало кто знает, что записи на пленке могут храниться на протяжении десятилетий в отличие от носителей файлов в цифровом формате. Поэтому не стоит спешить и переносить домашнее видео на карты памяти и внешние накопители информации. Музей и архивы заинтересованы в собирании коллекции экспонатов не только связанных с известными личностями, но и с обычными людьми. Любительская съемка приоткрывает страницы прошлого, предоставляя бесценную информацию о жизни общества, модных тенденциях, внешнем виде городов и других населенных пунктов, дизайне транспортных средств. Из домашней хроники можно узнать о том, как был организован быт людей, живших 30, 50 и даже 100 лет назад. Любительские фильмы - источник бесконечных открытий для историков, социологов, архитекторов и представителей других профессий. Эти видеозаписи обеспечивают неразрывную связь поколений, поэтому их важно сохранять для потомков. Артхаусное кино, не рассчитанное на широкий прокат, имеет свою аудиторию, как и фильмы, снятые не профессионалами, а любителями. Создатели этих картин не стремятся к кассовому успеху, занимаясь искусством в чистом виде. Режиссеры и сценаристы, работающих ев жанре артхаус, экспериментируют со стилями и новаторскими методиками съемок, сосредотачиваются в сюжетах фильмов не на развлекательной стороне, а на социальной тематике и психологической составляющей. Home Movie Day - отличный повод пересмотреть любительские видео из домашнего архива и познакомиться с авторским кино. Просмотр комедий и картин из категории "семейные фильмы" объединяет представителей разных поколений. Поэтому в честь праздника также принято собираться в кругу близких людей и смотреть любимые картины всех жанров и направлений в уютной домашней обстановке.

Мебель, бытовая техника, автомобили и дома нуждаются в поддержании рабочего состояния, т.к. в ходе эксплуатации теряют присущие им изначально свойства. Ремонт не только решает эту проблему, но и бережет ресурсы планеты, которые расходуются на производство новых электродных устройств и другой продукции. Благодаря починке смартфоны, компьютеры и другая техника, обувь и одежда не выбрасываются в мусор, а продолжают служить своим хозяевам. В честь процессов обновления и восстановления вещей, машин и жилья учрежден праздник. Ежегодно в третью субботу октября отмечается Международный день ремонта. Впервые International Repair Day прошел в 2017 г. Праздник появился в календаре торжественных дат по инициативе Open Repair Alliance - международной группы ремонтных организаций из США, Нидерландов, Великобритании и Германии. Предприятия сотрудничают между собой с целью сделать электронную продукцию простой в ремонте, увеличив ее срок службы. Первой инициативой в этом направлении стало проведение вечеринок Restart party и открытие кафе, в которых работали волонтеры, имеющие опыт починки техники. К мастерам обращались люди, обеспокоенные проблемами экологии и состоянием окружающей среды. Со временем традиция, у истоков которой стоял Фонд ремонтных кафе, где ремонтировались предметы домашнего обихода, превратилась в ежегодно проводимое мероприятие. Инициаторы праздника призывают позаботиться о природных ресурсах планеты не только потребителей товаров, но и производителей. Изготовители электроники также могут в этом помочь, если начнут выпускать более долговечные, ремонтопригодные гаджеты и девайсы, обеспечивать мастеров информацией и ресурсами для восстановления работоспособности техники. В честь праздника все, кто разделяет такой экологичный подход к жизни, делятся в социальных сетях историями починки электронных устройств и демонстрируют результаты своего труда. В третью субботу октября проводятся мастер-классы, выставки и семинары, посвященные восстановлению и ремонту техники. Праздник поощряет любые экологические инициативы - установку солнечных батарей на крыше дома, ремонт гидроизоляции и др. Восстановительные работы давно и с успехом используются в ходе реконструкции антикварной мебели и других старинных вещей. Международные дни ремонта продиктованы желанием людей продлить срок службы любых изделий - от велосипеда, утюга и фена до зимней куртки и барного стула. В честь праздника группы активистов организовывают точки приема сломанной техники и изделий других видов, которым мастера дарят вторую жизнь, сохраняя природу Земли для будущих поколений.

Sweets Day in the USA (Sweet Day, Sweetest Day)

Trafalgar Day in the UK

Apple Day in the UK

Day of Remembrance for the Victims of World War II in Serbia

Ежегодно 21 октября православная церковь и все верующие вспоминаю обо всех праведных делах святых Трифона и Пелагею. Трифон Вятский жил в XVI веке в Архангельской губернии, был простым и скромным юношей. После смерти своего отца покинул родительский дом и отправился в Пермскую губернию, где решил служить Господу в местном монастыре и принял постриг с именем Трифон. В час тяжёлой болезни к Трифону в сопровождении ангела явился святитель Николай, который помог ему не только исцелиться, но и наградил его даром чудотворца. Весть о чудотворных способностях Трифона быстро распространилась по округе, однако не желая славы, а также для того чтобы не вызывать зависти у своих собратьев по монастырю, преподобный решил оставить монастырь. В поисках уединения он проповедовал слово Божье оставшимся язычникам, а по внушению свыше Трифон основал в Вятке монастырь Успенской Пресвятой Богородицы. Пелагея Антиохийская, которую также почитают в этот день, жила в III веке в Антиохии. Девушка обладала очень красивой внешностью, но вела распутный образ жизни. Местный епископ был очень потрясен неподобающим поведением юной девушки и всю ночь молился о спасении ее души, а на утро невиданная сила сама привела девушку в храм. Простояв все богослужение и проповедь, Пелагеи пришло озарение, и она была в ужасе от своего образа жизни и обратилась к епископу с просьбой окрестить её. После этого девушка решила покинуть город, раздала все свое имущество бедным и, переодевшись в юношу, приняла монашеский постриг. Все свою дальнейшую жизнь она провела в уединении и покаяние. По народному календарю в это время люди начинали готовиться к настоящей зиме, так как становилось уже намного холоднее, крестьяне подготавливали теплую одежду для себя. Доставали старые шубы и тулупы и проверяли, не требуется ли ремонт старой одежде или нужно подготовить новые вещи. Пока еще не ударял сильный мороз, на дно речек отправляли бочки с солениями и другими домашними заготовками. По народным приданиям, 21 октября называли также Починками, так как с этого дня в лесах выжигали и рубили деревья для постройки новых изб и для подготовки земель для сельскохозяйственных полей. По погоде в этот день делали прогнозы на будущую зиму, если облака опускались слишком низко – значит, скоро наступят сильные холода. Если мыши роют норы в теплую сторону, ждать нужно суровую зиму. А если луна ночью будет в кругах, то следующее лето будет засушливым. Считалось, что родившие в этот день люди будут обладать спокойным нравом и склонны к обувному ремеслу.

Orthodox holidays on October 21:

Memorial Day of St. Taisia ​​of Egypt

Cathedral of Vyatka Saints

Memorial Day of Venerable Pelagia of Antioch