Роза во многих культурах мира ассоциируется с совершенством, красотой, блаженством, чистотой и любовью. Тема цветов проходит красной линией через все повествование "Снежной королевы" Г.Х. Андерсона. Главные герои сказки, Кай и Герда, жили в большом городе в соседних домах со сходящимися крышами, на которых росли розы. Родители разрешали мальчику и девочке вместе играть под цветочными кустами, растущими в ящиках. Их бутоны стали символом счастливого детства, дружбы и первой любви.
Снежная королева заковала сердце Кая в лед, после чего мальчик перестал ощущать тепло и наслаждаться красотой роз. Но добрая и искренняя Герда, верившая в победу добра над злом, нашла друга и сняла с него страшные чары. В честь сказки Андерсона, воспевающей дружбу, верность и любовь, учрежден необычный праздник. 15 марта отмечается День мечтания о розовых кустах.
Язык цветов был придуман людьми для выражения чувств, о которых в чопорном обществе времени правления королевы Виктории не было принято говорить открыто. Так, согласно флориографии, алая лилия обозначала возвышенные намерения по отношению к предмету обожания, желтый гиацинт - ревность, нарцисс - воскрешение давно ушедших чувств, подснежник - надежду на взаимность.
Розам на языке цветов отведена особая роль. Белые символизируют невинность, скромность и добродетель, поэтому в венке из распустившихся бутонов часто изображают Богородицу. Коралловые розы обозначают страсть и плотские желания, желтые - счастье и дружбу, красные - сильную любовь.
Г.Х. Андерсон был знаком с флориографией, поэтому в его сказках "Дюймовочка", "Соловей" и "Цветы маленькой Иды" важную роль играют растения. Они помогают раскрыть главную тему каждого произведения. В детстве Андерсон под насмешки одноклассников получил в подарок от подруги, красивой девочки Сары, в знак приязни и расположения белую розу. Писатель на всю жизнь запомнил ее красоту и чудесный аромат. Роза стала для него символом дружбы, первой любви и нежных мечтаний.
По мнению Андерсона цветы страдают и умеют думать так же, как и люди. Последние три года жизни он сильно болел - писателю диагностировали рак печени. Хозяйка дома в Копенгагене проведывала своего постояльца, каждый раз непременно принося свежесрезанную розу. Андерсон целовал цветок как ребенка, наслаждаясь его совершенством и красотой. Писатель умер с розой в руках, статей для него символом надежды, добра и дружбы.
В честь необычного праздника принято обмениваться открытками с изображением цветов и высказывать пожелания о счастливом и радостном будущем, жизни в мире, гармонии и любви. Так все романтически настроенные люди отмечают 15 марта День мечтания о розовых кустах.