Ziua porumbului cu unt

Porumbul a devenit principala cultură de cereale și furaje în URSS în timpul erei N.S. Hruşciov. Secretarul general al PCUS a pus problema necesității creșterii suprafețelor pentru a rezolva problemele industriei agricole sovietice în 1954. Hrușciov a pariat pe „regina câmpurilor”, invocând experiența americană de succes. Secretarul general deține fraza: „Porumbul, tovarăși, este un tanc în mâinile luptătorilor... care face posibilă depășirea barierelor, depășirea obstacolelor pe calea creării unei abundențe de produse pentru poporul nostru”. Tradiția sărbătoririi Zilei porumbului cu unt pe 23 august își are originea în Statele Unite. Deși populara cultură de cereale a fost domesticită cu mii de ani în urmă de către popoarele indigene din sudul Mexicului. Indienii au plantat porumb pe munții elefanților de-a lungul canalelor irigate pe terase speciale - chinampas. Astăzi, la fel de mulți ani în urmă, mexicanii fac prăjituri de pâine și prăjituri din boabele plantei, gătesc cereale picante sau cu gust dulce și pregătesc alte feluri de mâncare. Un ştiulete de mărime medie, cu boabe la fel de aurii ca soarele, nu conţine mai mult de 100 de calorii, deci este ideal pentru alimentaţia dietetică. În plus, porumbul este un produs sănătos deoarece... bogat in fibre, vitamina E, potasiu, magneziu si fosfor. Boabele de porumb sunt consumate fierte și conservate și folosite pentru prepararea felurilor principale și a deserturilor. Stigmatele au fost folosite încă din cele mai vechi timpuri pentru a trata bolile rinichilor și ale sistemului genito-urinar. Italienii mănâncă porumb cu unt și stropit cu parmezan, usturoi zdrobit, busuioc, rozmarin, oregano și alte condimente. În tradiția rusă, știuleții sunt mâncați cu sare. Americanii mănâncă în mod tradițional porumb fiert sau la grătar la prânz și cină, aromat generos cu unt. De asemenea, o toarnă peste floricelele de porumb în cinematografele, crescând semnificativ conținutul de calorii al gustarii populare. Statele Unite sunt lider în randamentul acestui tip de culturi de cereale de zeci de ani. Americanii fac plăcinte și caserole din porumb și folosesc boabele pentru a face făină și alte produse. Prin urmare, nu este de mirare că tocmai pe acest continent a luat naștere tradiția sărbătoririi Zilei Porumbului cu Unt.Recolta de cereale este foarte populară în SUA. Fermierii din vestul țării, care popularizează ecoturismul, au venit cu ideea de a organiza mini-quest-uri pe câmp. Familiile cu copii se plimbă pe poteci special echipate în labirinturi de porumb cu hărți în mână. În cinstea sărbătorii, au loc și festivaluri gastronomice și alte evenimente dedicate „reginei câmpurilor”. Ziua porumbului unt este de multă vreme o sărbătoare internațională. Sărbătoarea de 23 august este sărbătorită pe scară largă nu numai de rezidenții din Mexic și Statele Unite, ci și de alte țări ale lumii.