Sărbătorile SUA - Ziua Națională a Hot Dogului

Americanii își consideră națiunea cea mai mare din lume. Concepțiile lor greșite includ atât meritul excepțional al Forțelor Armate ale SUA în victoria asupra nazismului din al Doilea Război Mondial, cât și faptul că pizza a fost inventată la începutul secolului XX. în NYC. Prima afirmație provoacă nedumerire în rândul rușilor și al reprezentanților altor popoare din URSS multinațională; italienii, desigur, nu vor fi de acord cu cei din urmă. Dar faptul că mâncărurile naționale ale bucătăriei americane sunt hot dog și hamburger este un fapt de netăgăduit. În 1986, The Economist a publicat pentru prima dată indicele Big Mac, care de-a lungul timpului a devenit o modalitate neoficială de schimbare a puterii de cumpărare a populației. Hot dog este al doilea fel de mâncare ca popularitate. Acest tip de fast-food a apărut în Lumea Nouă în secolul al XIX-lea. datorită unui emigrant din Germania, al cărui nume s-a scufundat în uitare. Germanii și austriecii sunt gata să demonstreze că au fost primii care au venit cu ideea de a mânca cârnați fierbinți și grasi, așezați în chifle pentru comoditate, fără tacâmuri. Dar oricum, în cinstea cârnatului, servit cu ketchup, maioneză și muștar, s-a stabilit sărbătoare în SUA. În fiecare a treia zi de miercuri din iulie este Ziua Națională a Hot Dogului. Sărbătoarea amuzantă a apărut în 1957 datorită inițiativei Camerei de Comerț. În unele state, Ziua Națională a Hot Dogului este sărbătorită pe 23 iulie, ceea ce nu afectează în niciun fel amploarea evenimentelor. În cinstea sărbătorii, se organizează cursuri de master și concursuri în care câștigătorul este cel care a mâncat cei mai mulți hot dog. În onoarea Zilei Independenței, americanii organizează excursii în care mănâncă 150 de milioane de „hot dog”, așa cum este tradus literal numele felului de mâncare. În cinstea acestei sărbători, se stabilesc și recorduri. Cea mai recentă realizare îi aparține actorului Joey Chestnut, care a mâncat 76 de hot dog în 10 minute. Calitatea și publicitatea produsului de renume mondial este monitorizată de Consiliul național pentru cârnați și cârnați. Conform criteriilor stabilite, lungimea cârnatului de referință trebuie să fie de 15 cm.Pentru prepararea cârnatului se folosește de obicei file de vită sau pui. În mod tradițional, cârnații sunt acoperiți cu muștar, ketchup și maioneză. Alegerea suplimentelor depinde de preferințele rezidenților unui anumit stat. La New York, cârnatul într-o chiflă este decorat cu ceapă înăbușită într-un sos cremos, iar în Atlanta - cu legume. În Alabama, pot adăuga unt de arahide la un hot dog, în Colorado - ardei iute verzi, în Illinois - în loc de ketchup - o marinadă dulce, în Kansas - brânză rasă și varză sărată. Se crede că hot dog-ul cu ceapă înăbușită în Coca-Cola, băutura națională americană, a apărut grație unui anume Mike Anderson. A început să vândă la sfârșitul anilor 90. secolul XX pe străzile din Alaska, un răsfăț tradițional cu un gust neobișnuit. M. Anderson a oferit clienților un sandviș cu cârnați de căprioară și ceapă caramelizată în Coca-Cola. Locuitorilor statului le-a plăcut atât de mult combinația, încât au făcut din acest hot dog un simbol al Alaska. Americanul obișnuit, în ciuda asigurărilor de la nutriționiști cu privire la pericolele fast-food-ului, mănâncă aproximativ 60 de cârnați aluați pe an. Hot dog-ul are o mulțime de admiratori în alte țări ale lumii. Prin urmare, toți se alătură locuitorilor Statelor Unite, care sărbătoresc în unanimitate Ziua Națională a Hot Dogului în a treia miercuri din iulie.