День рыбовода в России

Разведением рыб, моллюсков, ракообразных и иглокожих в искусственно созданных прудах и на морских плантациях занимаются предприятия аквакультуры. Их деятельность способствует сохранению водных биоресурсов планеты. Благодаря рыбоводам в магазинах по доступной цене всегда есть салаты из водорослей и креветки, тилапия и пангасиус, зеркальный и чешуйчатый карп, лещи и осетр. В честь профессионалов, занимающихся аквакультурой, учрежден праздник. Ежегодно 7 сентября в России отмечается День рыбовода. Развитие аквакультуры обеспечивает продовольственную безопасность страны, удовлетворяя потребности населения в продуктах животного происхождения. В искусственно созданных условиях выращиваются не только морские, но и речные виды рыб: угорь, щука, сом, карась, форель. Все они являются источником легко усваиваемого белка, витаминов и ненасыщенных жирных кислот. Благодаря рыбной продукции в организм человека поступает йод, медь, марганец, цинк и другие микроэлементы, а также минералы: кальций, магний, фосфор, железо, калий, натрий и пр. Это положительно сказываемся на самочувствии, состоянии суставов и костей, сердца и кожного покрова. Употребление рыбы увеличивает продолжительность жизни. По наблюдению ученых, наличие в меню салаки, сельди и скумбрии - ключевой фактор, ведущий к долголетию. Рыба постоянно присутствует на столе жителей Коста-Рики, японского острова Окинавы, китайского Хайнаня, греческой Икарии и итальянской Сардинии. Благодаря такому рациону питания среди населения этих регионов часто встречаются люди, достигшие 90-летнего возраста. Инициатором появления Дня рыбовода выступило Министерство сельского хозяйства РФ. Дата праздника выбрана неслучайно. 7 сентября 1829 г. родился Владимир Павлович Врасский - русский ихтиолог и основоположник отечественного промышленного рыболовства. Ученым был разработан "сухой" способ искусственного оплодотворения и инкубации икры, который давал 100% результат. В.П. Врасский в 1856 г. построил пруд и открыл первый рыбоводный завод, который работает в с. Никольском Новгородской области по сей день. Человечество на протяжении тысячелетий занимается аквакультурой. Около 3750 лет назад жители Поднебесной разводили некоторые виды рыб в промышленных масштабах. До наших дней дошло пособие по их культивированию, написанное китайцем Фан Ли в 599 г. до н.э. Сегодня благодаря инкубаторным станциям повышается численность сообразных, лососевых, трески, карпа, тилапии, форели и других видов рыб. Важную роль в мировой аквакультуре играет выращивание креветок - в 1997 г. их урожай составил рекордные 700 тыс. тонн. Пик развития рыбоводства в России пришелся на 80-е гг. ХХ в. Ежегодно показатели развития отрасли увеличивались на 10-15%. В этот период в рыбоводство были внедрены передовые технологии, системы и принципы ведения хозяйства. К концу 90-х производство водных биоресурсов снизилось в 4 раза. С целью возрождения отрасли, расширения смежных производств, поощрения малых и средних предпринимателей в июле 2013 г. был принят Закон об аквакультуре. Развитию товарного рыболовства также способствует программа государственной поддержки. В ней большое внимание уделяется специалистам, работающим в высокодоходной отрасли сельского хозяйства России. В их честь в 2018 г. был учрежден праздник. Торжество способствует развитию отечественной аквакультуры, повышает престиж и подчеркивает социальную значимость профессии рыбовода.