Праздники ООН - Всемирный день безопасности пищевых продуктов (World Food Safety Day)

Плохое качество продуктов питания провоцирует развитие более чем 200 различных заболеваний. Химикаты, которые применяются для выращивания растений, и болезнетворные микроорганизмы, попадая в организм человека, вызывают аллергию, расстройство ЖКТ и даже раковые опухоли. ООН в 2016 г. обратило внимание на проблему безопасности продуктов, из-за низкого качества которых ежегодно в мире погибают сотни тысяч людей. 40% из них - дети в возрасте до 5 лет. Отдавая дань важности решения проблемы, 7 июня отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов. Мероприятия, проводимые в честь World Food Safety Day, направлены на повышение осведомленности людей о заболеваниях, которые вызывает некачественная еда и вода. Чаще всего она провоцирует интоксикацию организма из-за попадания в него вирусов, бактерий и химикатов - от удобрений до гормонов роста, которые используются в животноводстве и птицеводстве. Отравление пищевыми продуктами низкого качества приводит в лучшем случае к диарее, в худшем - к развитию онкозаболеваний. Заражение гельминтами наблюдается при употреблении термически необработанного мяса, сырых моллюсков, немытых овощей и фруктов. Некачественная еда особенно отрицательно сказывается на здоровье маленьких детей, лиц пожилого возраста и людей, страдающих от хронических заболеваний. По разным причинам организм этих групп населения ослаблен, и иммунитет не может дать достойный ответ агрессору в виде инфекции. Ежегодно в мире из-за продуктов питания низкого качества заболевают 400 млн. человек, а от отравлений гибнет 125 тыс. детей, большая часть из которых проживает в странах с низким уровнем дохода населения. Согласно идее ООН сельское хозяйство и представители продовольственной отрасли должны объединиться и сделать производство еды максимально безопасным. Интоксикация из-за употребления некачественной пищи приводит к ранней инвалидности людей, снижению производительности труда и дополнительным медицинским расходам. Не каждое государство может предоставить дорогостоящую квалифицированную помощь больным раком, чье состояние вызвано длительным приемом небезопасной для здоровья еды. Ежегодные экономические потери стран из-за употребления их гражданами пищи низкого качества составляют 110 млрд. долларов. World Food Safety Day призывает не только к заботе о здоровье населения планеты. Всемирный день безопасности пищевых продуктов обращает внимание на необходимость снижения нагрузки на систему здравоохранения, национальную экономику, туризм и торговлю. Сотрудничество в этом направлении должны осуществлять правительства стран, производители и потребители.