Праздники России - День пивовара

День пивовара является отраслевым праздником Отмечается каждый год во вторую субботу первого летнего месяца Праздник достаточно молодой: решение о его учреждении было принято 23 января 2003 года Советом Союза российских пивоваров Возможно, что со временем, этот праздник станет российским ответом Октоберфесту Но пока его традиции лишь в стадии формирования А вот его задачи ясны и понятны Он призван совершенствовать культуру потребления пенного напитка, повышать престиж и значимость профессии пивовара Для этого существуют все предпосылки При археологических раскопках на территории Новгорода Великого было обнаружено несколько берестяных грамот В них упоминалось о древнем напитке на основе меда и пива – переваре Им, наряду с солодом и хмелем, уплачивалась определенная часть дани В конце 15 века появились царские указы, в которых содержался запрет на варение пива «любым и каждым» Этим могло заниматься только государство Петр Великий приглашал в Россию лучших европейских пивоваров, а пиво стало считаться еще и лекарственным средством Промышленное пивоварение стало развиваться на рубеже 18 и 19 веков При этом наиболее крупные заводы находились в С-Петербурге, а многочисленные московские пивоварни в большинстве своем были частными В 30-е годы прошлого столетия в Советском Союзе разрабатываются наиболее популярные сорта пива того периода: «Жигулевское», «Московское», «Мартовское» и другие С распадом СССР отечественное пивоварение, как и другие отрасли промышленности, пережило значительный спад производства Оживление этого рынка произошло лишь с приходом иностранных инвесторов В настоящее время общее число пивоваренных производств в России приближается к 600 Более полусотни из них являются крупными День пивовара России пока не обзавелся достаточно широким кругом традиций Отмечают его в основном в рамках отдельных предприятий Проходят разнообразные спортивные и развлекательные мероприятия, концерты, конкурсы и дегустации Не обходится и без награждения лучших работников пивоваренной отрасли – истинных профессионалов своего дела