День посиделок на кухне

Домашний очаг, символ тепла и уюта, издавна был местом встречи членов семьи и пришедших в гости друзей. Вокруг огня наши предки собирались погреться, пообщаться и, конечно же, поесть. Кухня и сегодня является центром притяжения родных и близких, любимым местом для общения и дружеских посиделок. Домочадцы встречаются здесь за завтраком и ужином, для проведения торжеств в узком кругу и долгих разговоров о личном, заканчивающихся далеко за полночь. 8 сентября отмечается День посиделок на кухне. Канули в лету времена первобытных людей, кутающихся в шкуры зверей и согревающихся в пещерах у костра. На смену открытому огню со временем пришли другие приспособления. Такую роскошь, как камин, могли позволить себе иметь только аристократы или зажиточные люди. В начале ХХ в. большой популярностью пользовались буржуйки, которые устанавливались на кухне для приготовления пищи и обогрева жилья. Тепла железная печь давала мало, а топлива требовала много. Буржуйка согревала только тех, кто находился в непосредственной близости к ней, поэтому и стала центром сосредоточения домочадцев. "Мы с тобой на кухне посидим, сладко пахнет белый керосин", - писал О. Мандельштам в 1931 г. В тревожные времена сталинских репрессий и лагерей кухня с печью и керосиновой лампой казалась убежищем, дарующим иллюзорное чувство защищенности и безопасности. Здесь можно было расслабиться и отдохнуть, согреться не только телом, но и душой. Во времена холодного занавеса, цензуры и преследования диссидентов советская интеллигенция проводила посиделки на дому для обсуждения самиздата, критики властей и проведения подпольных концертов бардов. Местом встречи и жарких дискуссий ученых и писателей, врачей и актеров, художников и поэтов стала кухня. На ее территории бунтари и неформалы вели жаркие дискуссии и решали проблемы мирового порядка - от возникновения озоновых дыр в атмосфере до победы мировой революции. Кухня и сегодня притягивает людей своей камерной обстановкой и уютом. Во время шумных домашних застолий к середине или концу вечера гости собираются в небольшие компании по интересам. Часть из них обязательно приходит для задушевных разговоров на кухню. Здесь чаевничают или пьют что-нибудь покрепче на посошок перед уходом, делятся наболевшим и приглушенным голосом говорят о личном. Если рассматривать кухню с эзотерической точки зрения, то она является энергетическим центром дома, местом сосредоточения женской энергии, которая необходима для защиты семьи от агрессии внешнего мира. Поэтому на ее территории не стоит устраивать скандалов и истерик, умышленно бить посуду или выплескивать негативные эмоции другим способом. Все это лишает дом тепла и уюта. На кухне принимаются важные решения, на ней делятся сокровенным, осуждают планы на будущее. В этом помещении должны соблюдаться чистота и порядок, которые со временем распространяться и на все жилище. Кухня - это сакральное место. Древние люди считали, что в ней собираются все энергии дома, которые следует беречь и сохранять. Поэтому вечерние посиделки на кухне за чаем помогают успокоиться и возвращают потраченные силы, а утренняя чашка кофе заряжает энергией на весь день. Душа человека находит приют у домашнего очага, в самом безопасном и комфортном месте, а в голове могу неожиданно возникнуть идеи решения самых сложных проблем. К достижению внутреннего равновесия, спокойствия и умиротворения призывает нас День посиделок на кухне.