Sărbători amuzante - Ziua floricelelor de porumb (Ziua floricelelor)

Când publicul se adună într-un cinematograf pentru a dubla plăcerea de a viziona un film, de obicei ia cu ei un suc dulce și o găleată de floricele de porumb. Această delicatesă este vândută în fiecare cinematograf. Porumbul umflat a devenit un atribut integral al culturii moderne de film. Pentru aceasta ar trebui să le mulțumim americanilor, care au introdus o astfel de tradiție. Mulți oameni îl gătesc acasă în cuptorul cu microunde. Dulce, sărat, cu gust de brânză, slănină, ceapă, smântână, boia de ardei, caramel, ciocolată, ardei iute - o varietate de tot felul de aditivi au făcut floricelele de porumb un răsfăț universal care poate atrage toată lumea. Este adesea preparată acasă și vândută în supermarketuri. Pe 22 ianuarie se sărbătorește o sărbătoare foarte amuzantă - ziua de naștere a floricelelor de porumb, care ne este mai cunoscută tuturor sub un alt nume - floricele de porumb. Astăzi, din păcate, nu există informații despre cine a venit primul cu ideea de a încălzi boabele la o temperatură ridicată, astfel încât să explodeze. Cel mai probabil, această descoperire culinară s-a întâmplat din pură întâmplare. Porumbul umflat poate fi păstrat foarte mult timp. Pe teritoriul Peruului modern, arheologii au descoperit cereale a căror vechime a ajuns la 1000 de ani. După cum s-a dovedit, ele pot fi puse chiar și acum în cuptorul cu microunde pentru a face floricele de porumb, iar durata lungă de valabilitate nu are niciun efect asupra proprietăților produsului. Locuitorii Americii de Sud au realizat vase speciale pentru prepararea porumbului umflat. Vechimea unor astfel de containere găsite de arheologi a depășit câteva mii de ani. Nativilor americani le plăcea să facă tot felul de bijuterii. Cele mai faimoase dintre ele sunt coroanele de pene. Puțini oameni știu că femeile din triburile indiene și-au decorat părul cu boabe de porumb. Le țeseau în păr, făceau uneori coliere, iar acest lucru era considerat frumos printre localnici. Porumbul a stat la baza dietei lor. Făina era făcută din porumb, care era folosit pentru coacerea turtelor de post. Indienii nu aveau grâu, dar nu are rost să-și plângă alimentația săracă, pentru că pe lângă carne și porumb, pregăteau mâncăruri din roșii, cartofi, cacao, bumbac, ardei, fasole, alune, leguminoase, manioc și floarea soarelui. . Da, da, indigenii Americii au fost cei care ne-au oferit o asemenea varietate de legume și rădăcinoase. Porumbul a ocupat întotdeauna un loc special în cultura lor. Data sărbătorii nu a fost aleasă întâmplător. La sfârșitul lunii ianuarie 1630, un șef indian pe nume Quodequaina a dat englezilor o pungă cu boabe de floricele de porumb. Potrivit unei versiuni, aceștia erau coloniști care au decis să se stabilească în America de Sud. Potrivit altuia, erau marinari englezi care s-au oprit temporar în largul coastei continentului recent descoperit. Într-un fel sau altul, floricelele de porumb și-au găsit drumul în Lumea Veche, unde a devenit un adevărat hit. Două secole mai târziu, a fost inventat un aparat special care a făcut posibilă punerea pe curent a preparatului de porumb umflat. Ideea a venit de la un rezident din Chicago pe nume Charlie Kritoz. Și-a numit unitatea „Popper”. Astăzi puteți face floricele de porumb acasă. Potrivit unei versiuni comune, floricelele de porumb l-au determinat pe creatorul cuptorului cu microunde să-l inventeze. În 1945, inginerul și inventatorul american Percy Spencer a observat că boabele de floricele de porumb au explodat atunci când au fost expuse la radiații cu microunde, ca și cum ar fi fost puse pe foc. Acest lucru l-a determinat să studieze efectul mai profund și să creeze primul cuptor cu microunde din lume. Pentru a face floricele de porumb, trebuie să cumpărați o varietate specială de porumb dulce. Cel obișnuit nu este potrivit pentru asta, deoarece pur și simplu nu va exploda în cuptorul cu microunde. Sâmburii dulci sau floricele de porumb conțin puțină apă. Când este încălzit la temperaturi ridicate, se transformă în abur, care devine aglomerat. Oricine a turnat apă clocotită în sticle cel puțin o dată a experimentat efectul opus. Pe măsură ce lichidul se răcește, recipientul de plastic se micșorează, ceea ce face dificilă deschiderea capacului. Când este încălzit, aburul sparge literalmente boabele de porumb, transformându-le pe dos. Așa obținem floricele de porumb.