Sărbători amuzante - Ziua de naștere a cafelei instant

Cea mai populară băutură din lume este preparată din semințele prăjite ale plantei Coffea. În fiecare an, populația lumii bea 2,5 milioane de cești de cafea. Gurmanzii prăjesc boabele, le macină, adaugă apă și dau la fiert peste foc. Cei care nu sunt deosebit de pretențioși și nu sunt dispuși să petreacă mult timp pregătind băutura o fac din granule sau pulbere. Cafeaua instant, conform unei versiuni, a fost inventată de japonezul Satori Kato, un chimist care locuia în Chicago. În 1901, l-a prezentat la Expoziția Panamericană desfășurată în Buffalo, America. Potrivit unei alte versiuni, cafeaua instant a fost inventată de francezul Alphonse Allais și a brevetat-o ​​în 1881. Cu toate acestea, noutatea nu a fost pe gustul contemporanilor săi, așa că pulberea pentru prepararea băuturii a început să fie produsă la scară industrială zeci de ani mai târziu. - la sfârşitul anilor 1930. Prima cafea instant, produsa sub marca Red E Coffee, a fost inclusa in dieta soldatilor americani datorita usurintei de preparare pe teren. După sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial, a devenit popular printre civili. 24 iulie, data apariției băuturii marca elvețiană Nescafe pe piața americană în 1938, este considerată ziua de naștere a cafelei instant. La un moment dat, produsele acestui brand diferă favorabil de analogii lor. Tehnologul Nescafe Max Morgenstaller a petrecut câțiva ani dezvoltând condiții pentru depozitarea pe termen lung a boabelor de cafea pentru producătorii brazilieni. Din cauza tehnologiei incorecte de procesare, o parte din recoltă a putrezit în depozite, neatingând consumatorii. În 1937, Morgenstaller a creat o pulbere din boabe de boabe cu o durată lungă de valabilitate care a păstrat aroma de nedescris și gustul bogat al cafelei naturale. Americanii au văzut primele conserve cu inscripția Red E Coffee pe rafturile magazinelor în 1909. Producția acestui produs a fost realizată de o companie creată de chimistul J.C.Washington. În timp ce călătorea în Guatemala, a observat că praful se depunea pe pereții ibricii de cafea. Washington a venit cu ideea că, dacă o băutură se poate transforma dintr-o stare lichidă într-una cu curgere liberă, este posibil și invers. Și-a dat seama de ideea de a crea o pudră care, după ce s-a dizolvat în apă fierbinte, s-a transformat în cafea revigorantă și aromată. Astăzi, băutura este produsă de multe companii care oferă un produs de înaltă calitate și gustos. Cafeaua instant este produsă din boabe Arabica și Robusta sub formă de pudră, granule și liofilizare. Este cel mai popular printre brazilieni și americani. În ciuda dezbaterii în curs despre beneficiile băuturii și naturalețea acesteia, cererea de cafea instant crește în fiecare an. Fanii lui sunt în toate țările lumii. Prin urmare, 24 iulie este sărbătorită pe scară largă ca ziua de naștere a cafelei instant.