Sărbătorile Rusiei - Ziua Berarii

Ziua Berarii este o sărbătoare în industrie. Sărbătorit în fiecare an în a doua sâmbătă a primei luni de vară. Sărbătoarea este destul de tânără: decizia de a o înființa a fost luată la 23 ianuarie 2003 de Consiliul Uniunii Berarilor Rusi. Este posibil ca, în timp, această sărbătoare să devină răspunsul rusesc la Oktoberfest. Dar până acum tradițiile sale sunt doar în stadiul de formare. Dar sarcinile lui sunt clare și de înțeles. Este conceput pentru a îmbunătăți cultura de consum a băuturii spumante, pentru a crește prestigiul și semnificația profesiei de bere. Toate premisele există pentru aceasta. În timpul săpăturilor arheologice de pe teritoriul Novgorodului cel Mare au fost descoperite mai multe litere de scoarță de mesteacăn. Ei au menționat o băutură străveche pe bază de miere și bere - perevar. Ei, împreună cu malțul și hameiul, au primit o anumită parte din tribut. La sfârșitul secolului al XV-lea, au apărut decrete regale care conțineau interzicerea producerii berii de către „oricine și toată lumea”. Doar statul ar putea face asta. Petru cel Mare i-a invitat pe cei mai buni bere europeni în Rusia, iar berea a început să fie considerată și un medicament. Fabricarea berii industriale a început să se dezvolte la începutul secolelor al XVIII-lea și al XIX-lea. În același timp, cele mai mari fabrici erau situate în Sankt Petersburg, iar numeroase fabrici de bere din Moscova erau în mare parte private. În anii 30 ai secolului trecut, cele mai populare tipuri de bere din acea perioadă au fost dezvoltate în Uniunea Sovietică: „Zhigulevskoe”, „Moskovskoe”, „Martovskoe” și altele. Odată cu prăbușirea URSS, producția internă de bere, ca și alte industrii, a cunoscut o scădere semnificativă a producției. Revigorarea acestei piețe s-a produs doar odată cu venirea investitorilor străini. În prezent, numărul total de fabrici de bere din Rusia se apropie de 600. Peste cincizeci dintre ele sunt mari. Ziua Berarii Ruse nu a dobândit încă o gamă suficient de largă de tradiții. Este sărbătorită în principal în cadrul întreprinderilor individuale. Există o varietate de evenimente sportive și de divertisment, concerte, competiții și degustări. Nu este complet fără premii celor mai buni lucrători din industria berii - adevărați profesioniști în domeniul lor.