Conform calendarului popular - Sturzul Mavra, Mavra Rasadnitsa, Ciorba de varza verde Mavra

Pe 16 mai (3 mai după vechiul stil calendaristic) oamenii sărbătoresc Mavra Rasadnitsa, numită și Sturz sau Ciorbă de varză verde O parte din numele zilei provine de la numele sfintei mucenice Maura, a cărei pomenire este sărbătorită în biserici la această dată Mavra a trăit în secolul al III-lea, iar înainte de căsătorie a crezut în zei falși În perioada persecuției creștinilor, soțul ei Timotei, un cititor creștin, a fost capturat de păgâni și acuzat că deține cărți de religie incorectă A fost torturat, după care Mavra a declarat că este creștină Fetei i s-a smuls părul și a fost pusă într-o cuvă cu apă clocotită Văzând că tortura era neputincioasă împotriva credinței creștinilor, soții au fost răstigniți pe cruce După 10 zile au murit Printre oameni, Mavra a fost numită uneori printr-un nume mai consonant - Martha A fost numită pepinieră pentru tradiția de a planta răsaduri de varză și ardei cultivate în pământ deschis într-o anumită zi Pentru ca ea să prindă rădăcini și să producă o recoltă bună și pentru a evita spiritele rele și dăunătorii, a fost stropită cu apă binecuvântată în biserică înainte de plantare Dacă Mavra Rassadnitsa a căzut joi, atunci plantarea a fost amânată, crezând că această zi a săptămânii va provoca în viitor invazii de viermi pe capete de varză Femeile au fost întotdeauna implicate în plantarea răsadurilor În această perioadă, bărbații au arat câmpurile și au semănat cereale: secară, orz, ovăz, grâu Pentru a împiedica găinile să ciugulească lăstarii tineri, femeilor le era interzis să mănânce pâine la Mavra Rassadnitsa Sturzul Mavra a fost chemat pentru producția ei crescută de lapte până la această dată Afară era vreme bună, iarba creștea înaltă și luxuriantă Mâncându-l, vacile și caprele produceau lapte gros gustos Țăranii găteau și mâncau terci de lapte din el, crezând că le va da sănătate Mavra a primit și porecla Green Shchi Măcrișul, urzica și quinoa creșteau în plină desfășurare în grădini Din ele s-au pregătit borș verde, supă de varză și salate Acestea au fost de folos în special pentru rezidenți, deoarece conțineau suficiente vitamine, atât de necesare primăvara În unele regiuni exista un ritual de biciuire a urzicilor Pentru a da putere de muncă în câmpuri și grădini, tinerii s-au bătut veseli cu crengi de urzică Pentru a alunga un soț infidel de amanta lui, soțiile pun branțuri de urzică în pantofii soțului lor De asemenea, a fost folosit pentru alungarea spiritelor rele, tratarea bolilor la animale, țesut funii și face mături pentru băi Dacă la Mavra Rassadnitsa a fost observată o floare de stejar înaintea unui frasin, sezonul de vară era așteptat cu ploi rare Florile de cireș de păsări semnalau apropierea vremii reci Dacă păsările de curte bateau frecvent din aripi, locuitorii se pregăteau pentru vreme nefavorabilă O zi însorită și roua abundentă a dimineții au prefigurat o recoltă bogată de castraveți